Este diumenge ha arrancat la tercera edició de Gastromar l’Ampolla, les jornades professionals gastronòmiques i científiques dedicades als productes de la mar, la sostenibilitat, la cuina marinera i els productes de les Terres de l’Ebre. Fins el 14 de març passaran més de 40 professionals, entre ponents i xefs de l’alta cuina com Joan Roca, Xavier Pellicer o Sílvia Anglada, entre altres. Gastromar va obrir portes amb unes sessions obertes a tots els públics amb el xef Jeroni Castell, amb l’ostra com a protagonista.
Arranca l’edició més didàctica i amb més xefs d’Estrella Michelin del GastroEbre 2023 de l’Ampolla
Per Teresa Gómez1 Min de lectura