L’empresa ebrenca Noah Ecoliving promou el cultiu de bolets a la cuina a partir del marro, el residu orgànic del cafè. Una iniciativa que tot i que ja està en altres països com Holanda o Serbia ara es vol implantar a Catalunya per afavorir la sostenibilitat. En aquest sentit, s’entrega un kit que consisteix en un pot amb les llavors que es convertiran en bolets un cop s’hagi emplenat de marro i humitejat amb aigua. El kit de bolets està pensat i creat per cultivar aquest fong a la mateixa cuina de casa. Els impulsors d’aquesta iniciativa faciliten un vídeo explicatiu per facilitar el desenvolupament del cultiu. La iniciativa s’està fent viral a xarxes, on compten amb més de 25.000 seguidors. A més, en aquestes mateixes xarxes proposen receptes basades amb els bolets que promouen una alimentació vegana, saludable i sostenible.