El sector de la cirera catalana fa un pas històric cap al mercat xinès amb Cerima Cherries, de Tivissa, com a pionera en obtenir l’autorització per exportar. La companyia afronta el repte tècnic del tractament de fred i prepara la pròxima campanya amb l’objectiu d’obrir nous mercats i consolidar preus més competitius, mentre continua apostant per varietats resistents i augmentant la seva producció.
El sector de la cirera catalana obre una nova etapa amb l’entrada al mercat xinès. L’empresa Cerima Cherries, de Tivissa, ha estat la primera a obtenir l’autorització per exportar al país asiàtic després de completar els tràmits amb les autoritats espanyoles i xineses. El nou protocol exigeix un tractament de fred de quinze dies per motius fitosanitaris, fet que suposarà un repte tècnic i logístic per a la companyia, que ja prepara adaptacions per a la pròxima campanya.
Tot i que encara no s’ha definit quin volum s’enviarà a la Xina, Cerima Cherries veu en aquesta obertura una oportunitat per obtenir millors preus i consolidar la seva presència internacional. Actualment, l’empresa destina el 75% de la producció a l’exportació, amb mercats destacats com l’alemany. El transport aeri es perfila com l’opció més viable, tot i ser més costosa, ja que redueix el temps d’enviament a poc més de dues setmanes.
Per al mercat xinès, la companyia estudia varietats més resistents com la Santina, la Lapins o la Sweet Heart. Cerima Cherries tanca una bona temporada amb 3,2 milions de quilos de cirera, un 15% més que l’any anterior, i preveu assolir fins a 5 tones si les condicions climàtiques ho permeten. Aquesta expansió consolida Tivissa com un referent en la producció i exportació de cirera catalana.
