Aquesta nit se celebra la Castanyada, una de les tradicions més dolces i esperades de l’any a les Terres de l’Ebre. Els panellets, fets amb ametlla, sucre i patata o moniato, en són els grans protagonistes. Jordi Fresquet, de la pastisseria Fresquet, explica que segueixen receptes familiars i utilitzen productes de proximitat per mantenir viva la tradició. Entre les novetats d’enguany destaca el panellet de codony, que s’afegeix als clàssics de pinyó, coco o cafè. Una dolça manera de celebrar la Castanyada, acompanyada de castanyes, moniatos i una copa de moscatell.
