El municipi de l’Aldea, al Baix Ebre, ha viscut este diumenge una jornada de gran efervescència gastronòmica amb la celebració de la segona edició de la Festa de la Carxofa. Esta celebració s’ha consolidat ràpidament com un aparador fonamental per a posar en valor el producte local i l’excel·lència de la gastronomia aldeana, servint de nexe d’unió entre el sector primari i els consumidors.
Durant tot el matí, el recinte ha estat l’escenari d’una activitat frenètica on s’han rostit prop de 6.000 carxofes, totes elles cultivades i collides directament a les finques del terme municipal. A més de l’hortalissa reina, els assistents han pogut degustar unes 6.000 racions d’embotit tradicional, un producte de proximitat elaborat específicament per a l’ocasió per una carnisseria local, reforçant així l’economia circular del municipi.
L’esdeveniment ha estat possible gràcies a l’esforç conjunt i la col·laboració de voluntaris i productors locals, que han treballat de bracet per a garantir l’èxit logístic de la diada. L’èxit de convocatòria ha estat rotund, aplegant al voltant de 2.500 persones que han omplert el pavelló per a gaudir d’esta proposta culinària que reafirma la identitat agrícola de l’Aldea a les Terres de l’Ebre.
