Espai Sota Zero és una empresa de gel cristal·lí fundada el 2015 i situada al polígon Baix Ebre de Campredó, amb capacitat per produir fins a 10 tones diàries gràcies a una ampliació realitzada entre 2018 i 2019 s’ha convertit en un referent per al sector de l’hostaleria gràcies al seu compromís amb la sostenibilitat i l’excel·lència del producte.
L’empresa utilitza un innovador sistema de 381 plaques fotovoltaiques que cobreix gran part del seu consum energètic, reduint l’impacte ambiental. A més, el gel s’elabora amb aigua tractada per osmosis, un procés que garanteix la màxima puresa i transparència.
Aquestes característiques fan que aquest gel sigui molt valorat pels professionals de la restauració, que en destaquen la durabilitat i qualitat. L’empresa distribueix el seu producte principalment a les Terres de l’Ebre i altres punts del territori català.
