Representants de l’Ajuntament d’Amposta i del sector de la restauració, durant la presentació de les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa al Mercat Municipal
La ciutat d’Amposta enceta un mes de febrer dedicat plenament a la seua riquesa culinària. L’eix central d’esta programació són les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, que se celebraran del 6 de febrer al 8 de març.
Inés Martí, regidora de Turisme d’Amposta: «L’inici de tot el que representa la Festa de l’Arròs i la Carxofa comença este mateix cap de setmana amb les jornades gastronòmiques als restaurants. Actualment, en tenim cinc d’inscrits que oferiran menús especials on la carxofa n’és la protagonista.»
L’oferta es completa amb la Ruta dels Platerets, que a partir del 12 de febrer oferirà tapes i beguda per 5 euros en diversos establiments locals. Esta iniciativa busca posar en valor el producte de quilòmetre zero i dinamitzar l’economia de la capital del Montsià.
Joan Lafont, representant de la Botiga del Riu: «Per a nosaltres és molt important participar en estos actes que servixen per a promocionar el producte de proximitat, fer poble i que la gent puga disfrutar del que oferix el nostre territori.»
El gran esdeveniment tindrà lloc el diumenge 22 de febrer amb la Festa de l’Arròs i la Carxofa. Durant tota la jornada, d’11 a 16 h, hi haurà degustacions, un mercat de productes de la terra i activitats culturals com les portes obertes al Museu de les Terres de l’Ebre.
Adam Tomàs, alcalde d’Amposta: «Volíem que fos la Festa de l’Arròs i la Carxofa, perquè l’arròs és el nostre producte estrella i no el podíem deixar de banda. La carxofa és un producte de molta qualitat i proximitat, i la combinació dels dos unix perfectament la nostra tradició culinària.»
