La carxofa és un pilar agrícola i gastronòmic clau a lesTerres de l’Ebre, especialment al Delta, on els carxofars s’estenen entre els arrossars i l’interior. Aquest conreu, introduït a finals del segle XIX amb els canals de reg, és vital per a l’economia local (centrat a l’Aldea i Amposta). Aquests dies són intensos, ja que estem en plena recol·lecció.
#C10C Parlem amb productors de carxofa de les Terres de l’Ebre per saber com està anant la campanya.
Actualitzat:1 Min de lectura
