El Mercat Municipal d’Amposta ha acollit este matí un acte de promoció del musclo del Delta de l’Ebre, organitzat per la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta i el GALP Mar de l’Ebre, en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025. La jornada ha posat en valor la qualitat excepcional del musclo del Delta, afavorida per la riquesa en fitoplàncton de les badies del Fangar i dels Alfacs, així com el seu sabor únic i les seves propietats organolèptiques. Productors i representants institucionals han destacat els reptes que afronta el sector, com el canvi climàtic, l’escurçament de la campanya i la dificultat per obtenir llavor, però també han remarcat que enguany s’espera una qualitat molt alta, amb una producció que podria arribar als 3 milions de quilos. Actualment, el musclo es consumeix majoritàriament a Catalunya i el País Valencià, tot i que també es distribueix a altres punts de l’Estat. La Generalitat està treballant en projectes per diversificar les zones de cria, impulsar la marca pròpia del musclo del Delta i promoure alternatives econòmiques per garantir el futur del sector aqüícola.
