La XXIX Diada dels Fideus Rossejats ha tornat a l’Ametlla de Mar, convertint el port pesquer en un autèntic centre de celebració gastronòmica. Des de les 10 del matí, una quarantena de cuiners aficionats han preparat fideus rossejats al foc, un plat tradicional que combina el sabor del mar amb la passió calera. Per primer cop, les degustacions es van preparar al mateix recinte portuari, fet que va agilitzar el repartiment i va reduir els temps d’espera.
Es van cuinar 120 quilos de fideus, una xifra rècord respecte a l’any anterior, i es van servir 1.200 racions. La jornada va arrencar a les 10 del matí amb el Concurs de Fideus Rossejats, que va reunir 48 cuiners aficionats i colles del poble. L’esdeveniment, que atrau centenars de visitants cada any, posa en valor la cuina marinera i el patrimoni cultural de la Cala, consolidant-se com un referent gastronòmic a les Terres de l’Ebre.
