L’Ajuntament d’Amposta ha posat en marxa el projecte “Espigola i alimenta”, una iniciativa pionera que pretén aprofitar els fruits dels arbres urbans per transformar-los en aliments destinats a entitats socials i col·lectius vulnerables, tot promovent la sostenibilitat i la lluita contra el malbaratament alimentari. Impulsat amb el suport de la Fundació Espigoladors i subvencionat en un 74% per l’Agència de Residus de Catalunya, el projecte també inclou activitats educatives amb escoles i cooperatives locals, espigolades als voltants de la ciutat i l’elaboració d’un Pla Local de Prevenció de Residus. En esta acció, Amposta s’integra a la xarxa urbanita, reafirmant el seu compromís amb una economia circular i una alimentació més conscient i sostenible.
