El tradicional concurs de paelles s’ha consolidat un any més com un dels actes més multitudinaris i participatius de les Festes Majors de Santa Bàrbara, congregant veïns i visitants en una jornada on la gastronomia i la germanor han sigut les grans protagonistes de la festa.
En esta concorreguda edició, un total de 16 colles han competit directament en el certamen gastronòmic per endur-se el premi a la millor elaboració. Paral·lelament, l’èxit de convocatòria ha quedat palès amb la participació de prop d’una seixantena de grups que han cuinat les seues pròpies paelles dins d’una jornada plenament festiva marcada pel bon ambient, la música i la convivència intergeneracional al pavelló municipal de la població.
L’alt nivell culinari d’esta edició ha posat a prova la destresa dels participants, que han hagut de convèncer els membres del jurat professional encarregat d’avaluar minuciosament cada proposta segons els barems establerts per a la puntuació final.
L’organització de l’esdeveniment ha volgut fer una menció especial a la implicació activa dels jóvens del municipi, la presència i l’empenta dels quals ha anat en augment durant els darrers anys, assegurant el relleu generacional d’esta tradició. Esta elevada implicació col·lectiva és, de fet, una de les claus principals que expliquen l’èxit rotund d’una cita que ja figura com una de les més esperades dins del calendari anual. Les Festes Majors de Santa Bàrbara no s’aturen aquí i continuaran durant els pròxims dies amb la celebració d’altres actes molt arrelats, com ara el 63è Homenatge a la Gent Gran, la pedalada popular o la vistosa desfilada de carrosses.
