La Ràpita ha donat el tret de sortida a la tercera edició de les Jornades Gastronòmiques KM0 del Col·lectiu de Cuina La Ràpita–Delta de l’Ebre, una iniciativa que s’ha encetat este mateix 27 de maig i que s’allargarà fins al 13 de juny. L’esdeveniment reuneix una vintena de participants entre restauradors i productors locals amb l’objectiu clar de posar en valor el producte de proximitat i reforçar els lligams del sector primari amb els fogons del municipi.
Els menús dissenyats per a esta ocasió especial es mouen en una franja de preus d’entre els 35 i els 60 euros. Com a principal novetat d’esta edició, les jornades estrenen un “carnet de ruta” amb segells que els comensals podran completar a cada restaurant visitat. Esta eina promocional incentivarà la ruta pels diferents establiments i permetrà als participants optar al sorteig d’un dinar gratuït en algun dels establiments adherits al propi col·lectiu gastronòmic rapitenc.
L’objectiu d’estes propostes és reforçar la identitat gastronòmica del territori i evidenciar la connexió directa entre cuina i producte. Per a enriquir l’experiència, el certamen incorpora activitats paral·leles que inclouen visites a productors acompanyades de tastos d’oli, vi, arròs o vermut, elements clau del rebost ebrenc.
