L’Ametlla de Mar inicia este divendres, 29 de maig, una de les cites més rellevants del seu calendari gastronòmic amb el tret de sortida de les XV jornades dels fideus rossejats. Fins al 7 de juny, tretze restaurants de la localitat oferiran menús especialitzats centrats en esta joia de la cuina marinera.
Durant deu dies, els visitants podran degustar els fideus rossejats cuinats de diverses maneres, mantenint la manera tradicional de preparar-los, però enriquits amb productes com la gamba roja, l’allioli, els calamarsets, els llagostins, el peix esmollat, el polp i la sèpia, o d’altres menys freqüents, com el plàncton. Els menús es completaran amb altres propostes suggerents, com el bullit de peix tradicional, la brandada de galeres, el guisat de polp, cocotxes d’abadejo, xatonada, piruletes de llagostí amb salsa teriyaki, tàrtar de llagostí o croquetes de gamba amb maionesa de tòfona, entre les opcions que figuren a les cartes dels establiments.
Els restaurants participants són El Astillero, El Bandarra, El Pescador, La Serra, La Subhasta Espai Gastronòmic, Les Veles, L’Illot, Lo Nàutic, Lo Racó de Santes Creus, Lorena, Mestral, Plaça Nova i Pica Pica. Els preus dels menús oscil·len entre els 26 i els 45 €.
El moment central de les jornades serà la XXX Diada dels Fideus Rossejats, que tindrà lloc este diumenge, 31 de maig, a la zona del port de l’Ametlla de Mar. Inclourà el tradicional concurs de fideus rossejats per a cuiners amateurs, on famílies i colles senceres es reuniran per a gaudir d’una jornada de festa i tradició. El concurs compta amb una cinquantena d’inscrits dividits en dos torns, i l’organització, a càrrec de l’àrea municipal de Turisme de l’Ajuntament de l’Ametlla de Mar, atorgarà sis primers premis de 200 euros cadascun.
La jornada de diumenge també oferirà una mostra de vins de la DO Terra Alta i diverses activitats culturals, com una demostració de la colla castellera Los Xics Caleros, l’animació musical de la Xaranga Suquet Calero i el DJ Xampany i Pastes. Entre les 11.00 i les 13.30 hores, el públic podrà adquirir tiquets per a les degustacions de fideus, a un preu de 3 euros.
L’acte de lliurament de premis està previst cap a les 13.45 hores, posant punt final a la diada al voltant de les dos de la tarda. Estes jornades tenen com a objectiu que els visitants puguin gaudir d’una jornada típica, gastronòmica i marinera a l’Ametlla de Mar i promocionar la cuina tradicional i els productes locals.
