La Càtedra s’encarrega d’elaborar estudis i informes sobre l’evolució i estat de l’economia a les Terres de l’Ebre. Un coneixement que posa al servei dels agents de la demarcació de Tarragona, amb una especial sensibilitat per les Terres de l’Ebre. La seva creació ha estat possible per iniciativa de la URV, i compta amb el suport dels ajuntaments de Tortosa i Amposta i la Diputació de Tarragona.
Els seus objectius concrets són proporcionar informació superior especialitzada en l’àmbit econòmic i empresarial, divulgar i difondre el coneixement sobre l’economia local i regional, impulsar treballs de recerca d’interès especial. Elabora trimestralment un butlletí d’anàlisi de la conjuntura local a les Terres de l’Ebre, i semestralment l’anomenat Índex del Clima Empresarial, a partir d’enquestes a més d’un centenar d’empreses del territori.
A més d’altres estudis puntuals com el del despoblament rural o la xarxa de ciutats. I també ha tingut un paper fonamental en la redacció del Pla Estratègic de les Terres de l’Ebre.