A la Ràpita seguirem tota la jornada, de sol a sol a Mateu Lleixà, el mestre d’aigües de les Salines de la Trinitat, un santuari natural de les terres de l’Ebre;
mos desplaçarem fins a Tortosa, per conèixer una empresa que generació rere generació estan vinculats a l’ofici de bacallaner, un ofici exclusiu de Catalunya, i tornarem a la Ràpita per descobrir a l’encarregat d’assessorar les salines pel que fa a la matèria mediambiental.
Recordeu que l’eina fa la feina!