Anirem a Sant Martí de Tous per a seguir tota la jornada, de sol a sol als dos Martí Senserrich, pare i fill que han agafat el relleu dels seus avantpassats convertint-se en saurins i pouers a l’hora, uns oficis antics que agafen importància en aquests temps on l’aigua és un bé tan preuat;
ens desplaçarem fins a Amposta, per conéixer els regants, que són els encarregats de distribuir l’aigua als pagesos del marge dret per a poder cultivar el seu arròs i a les Franqueses del Vallès descobrirem una empresa tecnològica experta en l’automatització i gestió eficaç del reg de parc i jardins.
