La celebració de la XXXIV Diada de l’Ostra del Delta ha refermat este cap de setmana l’Ampolla com l’epicentre de la gastronomia marina al Baix Ebre. Esta jornada, que enguany arriba a una fita històrica per la seua trajectòria, s’ha consolidat com un dels esdeveniments amb més afluència de públic de tot el Delta de l’Ebre. L’acte no només servix per a delectar els paladars més exigents, sinó que també funciona com el tret de sortida oficial a la completa agenda d’activitats que el municipi prepara per a la temporada d’estiu.
L’Ajuntament de l’Ampolla ha mostrat la seua satisfacció pel gran èxit de convocatòria, destacant que s’han mantingut els excel·lents nivells de participació de l’edició anterior, amb milers de persones omplint el recinte per a tastar este preuat mol·lusc. La promoció del producte de proximitat i el suport al sector dels aqüicultors locals continuen sent els pilars fonamentals d’esta cita que va vore la llum fa més de trenta anys.
L’impacte econòmic i turístic de la diada és clau per a la població, ja que unix la tradició marinera amb la innovació culinària dels restauradors de la zona. Gràcies a este esdeveniment, l’ostra del Delta ha passat de ser un producte poc conegut a convertir-se en un segell d’identitat i qualitat indiscutible de la cuina ebrenca, atraient visitants d’arreu de Catalunya que busquen l’autenticitat dels sabors de la mar.
