En aquest capítol, ‘Cuina amb etiqueta’ es desplaça a l’Ampolla amb el producte més identitari d’aquesta localitat: l’ostra del Delta. El productor de ‘Mirador Badia’, Xavi Cabrera, ens porta fins a una de les depuradores del municipi, on ens explica el procés de cultiu de l’ostra, les mesures de depuració i també l’etiqueta que garanteix la qualitat de l’ostra quan arriba al consumidor. Al port de l’Ampolla ens espera el xef de les Moles, Jeroni Castell, amb una estrella Michelin. Un gran defensor de l’ostra del Delta i que ens cuina un plat exquisit amb el que ens podem inspirar a l’hora de preparar la taula durant les festes de Nadal i Reis. Carles Fernández, també productor de la zona i un amant de la cuina, posa el punt i final al programa amb la seva pròpia recepta d’ostres en tempura.
